次回のカクテルの準備中。 今回はジンではなくウォッカで。 楽しみにお待ちください。 2月もあっという間に折り返しを過ぎて、目や鼻のムズムズも本格化してきました。 皆様、負けずに頑張りましょう！！ 本日も心よりお待ちしてお […]

ピートモンスター、そろそろ空きそうです。 空ボトルが欲しいという方も何人かいらっしゃいましたので、早いもの勝ちで。 是非ご賞味ください。 今日はJリーグ開幕戦で賑やかな新横浜。 夜はどうでしょうか。 本日も心よりお待ちし […]

自家製パウンドケーキ2弾。 今回はスコッチtオレンジキュラソー、オレンジピールで仕上げました。 少しはバレンタインの雰囲気が出たでしょうか。。。 先昨日の春一番から風が強く少し肌寒い日が続きます。 一週間の疲れを癒しに是 […]

花粉にも春一番にも負けず、燻製試作中です。 写真は燻製する前に乾燥中のサーモン。 今回もおいしく仕上がると良いのですが。 他にも色々燻しておりますので、興味のある方はお尋ねください。 本日も心よりお待ちしております。 【 […]

お客様（男性）からの少し早いバレンタイン。 ありがとうございます！ すっかり忘れてスモークばかりしていたので、今年のバレンタインは燻製になりそうです。 よろしくお願いします。 祝日明けてもう週中。 あっという間に2月の折 […]

スモークの練習も兼ねて、ウズラの卵を燻製してみました。 結局、シンプルが一番美味しいですね。。。 おつまみで是非。 お休みの方と仕事の方入り混じる不思議な新横浜。 皆様はどうでしょうか。 本日も心よりお待ちしております。 […]

ローワンズクリーク、復活しております。 ノアーズミルが入手困難なため、ご迷惑をおかけしております。。。 飲み応えのあるバーボンが好きな方は是非。 今日は風が無く過ごしやすい天気の新横浜。連休中の方もいらっしゃるでしょうか […]

《自家製スモークサーモン》 数量限定で、ご提供させていただきます。 今後も少しずつ、改良を加えていきたいですね。 昨晩から少し風が強く、肌寒さがよりいそう骨身に染みます。 皆様も体調管理にはお気をつけください。 本日も心 […]

2月に入り、一段と冷え込む日が増えてまいりました。 ホットカクテルのオーダーも増えております。 写真のアイリッシュコーヒーに加え、ホットブルショットやホットおワインもおすすめです。 明日から4連休を取られる方もいらっしゃ […]