《桃》、今年もご好評頂いております。 すっきりとした夏の味覚、是非ご賞味ください。 明日から3連休という方も多いでしょうか。 久しぶりに連休、天気も持ちそうですので、皆様どうぞ素敵な週末を。 本日も心よりお待ちしておりま […]

お客様から、京都原了郭の黒七味をいただきました。 自家製スモークやビーフジャーキーに使えそうです。 いつもありがとうございます！ ようやく天気も落ち着いてきた新横浜。 暑過ぎるのは辛いですが、やはり晴れていた方が夏を感じ […]

《知多》、復活しております。 すっきりハイボールで。 是非ご賞味ください。 昨日の続き、雨風模様の新横浜。 道には壊れた傘の残骸もちらほら。 皆様もお気をつけくださいませ。 本日も心よりお待ちしております。 　 【Bar […]

蒸し暑い日は《フローズンカクテル》は如何でしょうか。 すっきり体を冷やしてくれます。 フルーツを使ったフローズンカクテルもお勧めです、是非ご賞味ください。 台風の影響か、雨風強い新横浜。 皆様の帰宅に足に影響が無いと良い […]

《豚ハツのスモーク》、復活しました。 独特な食感と風味、是非ご賞味ください。 今日は久しぶりに真夏日の新横浜。 エアコンもそうですが、寒暖差で体調を崩す方が多いとか。 明日は台風接近の予報もありますので、みなさんどうぞご […]

《桃》 今年も入荷しております。 今年は出始めが早かったですかね？ 是非ご賞味ください。 7月もはや折り返しに差し掛かっております。 お客様からも、夏休みの予定などのお話をちらほら耳にする様になりました。 皆様も素敵な夏 […]

暑い日は生ビールも良いですが、時には違うビールも如何でしょうか。 《ガージェリー》瓶3種、ご用意ございます。 飲食店限定のプレミアムビール、是非ご賞味ください。 今日は幾分か過ごしやすい新横浜。 昨日の大雨、皆様の帰宅の […]

夏場の《スモーク》の仕込みは、乾燥やら温度管理やら、冬場とは違うので、色々考えながら試行錯誤中です。 リクエストが多かった豚ハツも復活予定ですので、お楽しみに。 7月もあっという間に3分の1。 学生さんは夏休みに入る方も […]

7月らしい暑い日が続きますね。 当店もフルーツカクテルやハイボールの注文が増えてきました。 ただ、飲み過ぎると体も急に冷えてしまうもの。 そんな時は、アイラモルトをゆっくりと、如何でしょうか。 《アードベッグ スモーキバ […]

十四代極上諸白 味わいの特徴 華やかな吟醸香と瑞々しい果実味が融合したバランスのとれた繊細な味わいの大吟醸諸白酒。 白桃やメロンなどの透明感のある香りが上品に漂い、フレッシュな果実感と爽やかな酸味は甘みに輪郭を持たせ、ク […]

陽乃鳥 直汲 新政酒造のラインナップ中、最も甘口・旨口タイプとされる。同蔵の実験酒として位置づけられる「Private　Lab」シリーズの中で、最初にリリースされた。現８代目蔵元佐藤祐輔氏が秋田に帰郷して、新生「新政」へ […]

入荷しました♪ 新政【Earth アース 産土 陸羽132号 2020蔵内熟成酒】4年熟成、長期の冷蔵保管により味わいは完成に近い 全量無農薬栽培で醸される「アース」は、「Colors」中もっとも農業面でのこだわりが発露 […]

7月8日火曜日は、カウンター席2席空きがございます。 19時以降テーブル席のご用意ができます。 ご来店の際は電話にてお問い合わせ下さい。 ご予約お待ちしております。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24S […]

十四代中取り無濾過入荷しました。 この機会にぜひ飲んでみてください。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

入荷しました。 諸白とは、醸造する際に、麹米と掛け米の両方に精白米を用いる製法のことを意味します。 江戸時代から用意られていた伝統的な醸造法を使い、醸された名品です。 精米歩合（せいまいぶあい）は麹米が５０％、掛米が４５ […]

飛露喜　大吟醸　 理屈抜きで「美味しい」。 言葉では表現できないバランスの良さ。 飛露喜だからこそ成せる豊かな香味。 一口一口心に染みる銘酒 醸し人九平次 純米大吟醸 別誂 山田錦35%精米の純米大吟醸。醸し人九平次のフ […]

新政NO6 入荷してます。 純米生原酒 8代目佐藤祐輔氏が中心となり新しいチャレンジを続ける注目の新政。 2012年度より新ブランドとして立ち上げた新政No.6シリーズです。 25BYより年間を通じて生原酒での出荷となり […]

今日の日本酒 あべ　安田鳥越 日本酒「あべ」圃場別プロジェクトのひとつ、新潟県柏崎市安田・鳥越産のお米を100％使用した田んぼ別ブランド「安田鳥越」です。白ブドウや青林檎を想わせる果実感を伴ったまろやかな旨みに、若々しい […]