《ビーフジャーキー》、復活しました。 「インスタで見て、これを食べにきました！」 結構プレッシャーですが、ありがとうございます。 精進します。 あっという間に半袖に戻った新横浜。 風があると気持ちがいいですね。涼しくなっ […]

《スイカ》 ご好評いただいております。 夏の主役、是非ご賞味ください。 今週からまた暑さが戻ってきそうですね。 まだまだ夏本番前ですが、暑さへの対策はしっかりと。 飲んだ後の水分補給もしっかりと。 本日も心よりお待ちして […]

《マンゴー》、食べごろです。 カクテルで是非ご賞味ください。 寒くなっちゃいましたが。。。 肌寒い週末新横浜。 おとといとは最高気温差が15度くらいあるようです。 雨は止みましたが、お帰りの際はお気をつけて。 皆様、良い […]

《シップスミス ドライジン》 暑いのでジンを、と思ったら寒くなりました。 なんなんでしょうね。 是非ご賞味ください。 今日は1日雨模様。 降ったり止んだりですが、気温はグッと下がりましたね。 今日明日は、ホットカクテル最 […]

《チリコンカン》仕込み。 仕込みのペースが上がっているのは人気の証拠ですね。ありがとうございます。 スパイスたっぷり、夏バテ防止にも。 是非ご賞味ください。 暑さは今日で少し落ち着き、明日からは肌寒くなる模様。 明け方か […]

《オイルサーディン》、仕込みました。 ビールやハイボールに合わせて。 是非ご賞味ください。 今日も暑いですね。。。 ただ、週末にかけては少し気温が下がるようなので、変わらず寒暖差にはご注意を。 店内の温度調整が難しい。。 […]

《パイナップル》、オンメニューしました。 完熟の台湾パインです。 夜の水分補給に、是非ご賞味ください。 先週末から暑い日が続いています。 ただ、風があると比較的気持ちのいい陽気ですね。 暑さはこれからが本番。 梅雨も控え […]

《ミント》、たくさんございます。 今日はモヒートが美味しい日になりそうです。 是非ご賞味ください。 今日も暑い新横浜。 明日はさらに暑くなるようですので、おでかけ予定の方はお気をつけください。 涼しくなったら、BARで一 […]

《スイカ》 オンメニューは来週からですが、ご用意ありますので是非。 夏を感じましょう。 連休明けて待ちに待った週末。 今週は皆様体も辛かったのではないでしょうか。 暑くなるこれからに備えて、今のうちにしっかり休養を。 本 […]

十四代極上諸白 味わいの特徴 華やかな吟醸香と瑞々しい果実味が融合したバランスのとれた繊細な味わいの大吟醸諸白酒。 白桃やメロンなどの透明感のある香りが上品に漂い、フレッシュな果実感と爽やかな酸味は甘みに輪郭を持たせ、ク […]

陽乃鳥 直汲 新政酒造のラインナップ中、最も甘口・旨口タイプとされる。同蔵の実験酒として位置づけられる「Private　Lab」シリーズの中で、最初にリリースされた。現８代目蔵元佐藤祐輔氏が秋田に帰郷して、新生「新政」へ […]

入荷しました♪ 新政【Earth アース 産土 陸羽132号 2020蔵内熟成酒】4年熟成、長期の冷蔵保管により味わいは完成に近い 全量無農薬栽培で醸される「アース」は、「Colors」中もっとも農業面でのこだわりが発露 […]

7月8日火曜日は、カウンター席2席空きがございます。 19時以降テーブル席のご用意ができます。 ご来店の際は電話にてお問い合わせ下さい。 ご予約お待ちしております。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24S […]

十四代中取り無濾過入荷しました。 この機会にぜひ飲んでみてください。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

入荷しました。 諸白とは、醸造する際に、麹米と掛け米の両方に精白米を用いる製法のことを意味します。 江戸時代から用意られていた伝統的な醸造法を使い、醸された名品です。 精米歩合（せいまいぶあい）は麹米が５０％、掛米が４５ […]

飛露喜　大吟醸　 理屈抜きで「美味しい」。 言葉では表現できないバランスの良さ。 飛露喜だからこそ成せる豊かな香味。 一口一口心に染みる銘酒 醸し人九平次 純米大吟醸 別誂 山田錦35%精米の純米大吟醸。醸し人九平次のフ […]

新政NO6 入荷してます。 純米生原酒 8代目佐藤祐輔氏が中心となり新しいチャレンジを続ける注目の新政。 2012年度より新ブランドとして立ち上げた新政No.6シリーズです。 25BYより年間を通じて生原酒での出荷となり […]

今日の日本酒 あべ　安田鳥越 日本酒「あべ」圃場別プロジェクトのひとつ、新潟県柏崎市安田・鳥越産のお米を100％使用した田んぼ別ブランド「安田鳥越」です。白ブドウや青林檎を想わせる果実感を伴ったまろやかな旨みに、若々しい […]