暑い日は大葉と茗荷でキメましょう。 今日も晴天新横浜。 夏らしくて良いですね。 やはりチラホラカード利用可能かの問い合わせが増えてきました。 当店は問題なく利用可能ですが、被害の大きさに驚いております。 なんとか収束して […]

《生チョコレート》仕込み。 暑さで疲れている時こそ甘いものを。 是非ご賞味ください。 今日も晴天、新横浜。 日に日に暑さが増してきていますが、まだまだ許容範囲ですね。 ここ数年に暑さで麻痺しているかもしれませんが、まだま […]

《ブルィックラディー イエローサブマリンⅢ》 当店にも入荷しております。 素敵な黄色、是非飲み比べてみてください。 いよいよ夏も本気を出してきた新横浜。 今年はどこまで暑くなるでしょうか。 皆様も体調にはお気をつけくださ […]

暑い日は《スイカ》で水分補給を。 隠し味に岩塩を加えております。 是非ご賞味ください。 久しぶりに晴れ間の見えた新横浜。 久しぶりすぎて日差しが痛かったです。 猛暑が続くのも困りものですが、暑さが足りないと寂しいものです […]

《ブナハーブン10年ディスカバリースモーキー》 何気に当店初のブナハーブン。 これで現行のアイラは全て揃いましたね。 是非ご賞味ください。 少しずつ天気も落ち着き、真夏の気配がする新横浜。 明日からは少し熱い日が続きそう […]

《ミルトンダフ10年 ディスカバリーシェリー》 久しぶりのミルトンダフ。 やっぱり良いモルトです。 是非ご賞味ください。 少し雨が心配な新横浜。 今は大丈夫ですが、この後少し崩れる模様。 ご来店の際は、足元にお気をつけく […]

《メロンのシャンパンソルベ》、今年もご好評いただいております。 蒸し暑い日にピッタリ、是非ご賞味ください。 イベント、イベント、イベントでカオスな新横浜。 今日は駅の入場規制や通行整備も行われる様ですので、ご来店の際はお […]

《豚トロ燻製》 ご好評いただいております。 無くなり次第終了となるので、お早めにどうぞ。 雨は止んでくれた新横浜。 最近自分が帰る時だけ雨が降るのは何かの罰でしょうか。 梅雨ですしね。。。 本日も心よりお待ちしております […]

《茗荷のモスコミュール》、今年もご好評いただいております。 茗荷、生姜、ウォッカで元気100倍。 是非ご賞味ください。 雨は上がりましたが、まだまだ不安な天気の新横浜。 また台風が近づいている様ですので、心配なところです […]

十四代極上諸白 味わいの特徴 華やかな吟醸香と瑞々しい果実味が融合したバランスのとれた繊細な味わいの大吟醸諸白酒。 白桃やメロンなどの透明感のある香りが上品に漂い、フレッシュな果実感と爽やかな酸味は甘みに輪郭を持たせ、ク […]

陽乃鳥 直汲 新政酒造のラインナップ中、最も甘口・旨口タイプとされる。同蔵の実験酒として位置づけられる「Private　Lab」シリーズの中で、最初にリリースされた。現８代目蔵元佐藤祐輔氏が秋田に帰郷して、新生「新政」へ […]

入荷しました♪ 新政【Earth アース 産土 陸羽132号 2020蔵内熟成酒】4年熟成、長期の冷蔵保管により味わいは完成に近い 全量無農薬栽培で醸される「アース」は、「Colors」中もっとも農業面でのこだわりが発露 […]

7月8日火曜日は、カウンター席2席空きがございます。 19時以降テーブル席のご用意ができます。 ご来店の際は電話にてお問い合わせ下さい。 ご予約お待ちしております。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24S […]

十四代中取り無濾過入荷しました。 この機会にぜひ飲んでみてください。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

入荷しました。 諸白とは、醸造する際に、麹米と掛け米の両方に精白米を用いる製法のことを意味します。 江戸時代から用意られていた伝統的な醸造法を使い、醸された名品です。 精米歩合（せいまいぶあい）は麹米が５０％、掛米が４５ […]

飛露喜　大吟醸　 理屈抜きで「美味しい」。 言葉では表現できないバランスの良さ。 飛露喜だからこそ成せる豊かな香味。 一口一口心に染みる銘酒 醸し人九平次 純米大吟醸 別誂 山田錦35%精米の純米大吟醸。醸し人九平次のフ […]

新政NO6 入荷してます。 純米生原酒 8代目佐藤祐輔氏が中心となり新しいチャレンジを続ける注目の新政。 2012年度より新ブランドとして立ち上げた新政No.6シリーズです。 25BYより年間を通じて生原酒での出荷となり […]

今日の日本酒 あべ　安田鳥越 日本酒「あべ」圃場別プロジェクトのひとつ、新潟県柏崎市安田・鳥越産のお米を100％使用した田んぼ別ブランド「安田鳥越」です。白ブドウや青林檎を想わせる果実感を伴ったまろやかな旨みに、若々しい […]