2軒目は《すだち》でビタミン補給を。 爽やかな香りと酸味、是非ご賞味ください。 明日から5連休の方も多いでしょうか。 台風が少し心配ですが、連休後半は晴れ間も期待できそうです。 しっかり休んで、良い連休を。 本日も心より […]

《山椒ハイボール》 そろそろ終了の時期となります。 全国の山椒ファンの皆様、お急ぎください。 久しぶりの晴れ間の見えた新横浜。 やはり気持ちのいいものですね。 そして再び現れそうな台風。 なんとか逸れて欲しいところです。 […]

せっせとジャーキー仕込み。 ファンが増えてくれて嬉しい限りです。 美味しくなりますように。 今日もやっぱり雨。 最後に陽の光を見たのはいつだったでしょうか。 英国の人はこんな気持ちなのかなぁと考えながら、今日も1日頑張り […]

《巨峰》 今年もご好評頂いております。 オールマイティな秋の主役、是非ご賞味ください。 今日もこれから雨の予報。 残暑はなくとも、晴れ間がないのがなんとも悲しいですね。。。 お帰りの際は、足元にお気をつけください。 本日 […]

《無花果》、今年もご好評いただいております。 時期が短いので、お早めに。 秋の味覚、是非ご賞味ください。 晴れ間は見えませんが、雨は止んでくれた新横浜。 傘をささず歩けるだけでも、気分が良くなりますね。 溜まった疲れや洗 […]

涼しくなったので、仕込み始めています。 楽しみにお待ちください。 今年はどうしましょうか。。。 だいぶ雨にも慣れてきました。 もうこのまま一生雨なのではないかと思うほど。 今日は週末、アメニモマケズ、飲みましょう。 本日 […]

《うずらの卵の燻製》 仕込みました、 最近チップは何を使っているの？とよく聞かれます。 当店では火が入りすぎないようにウッドを使っています。 ヒッコリーと桜を合わせて。 今日も雨。 そろそろ太陽が恋しくなってきました。 […]

《ビクトリアンバッド ハーレイストリート》 ウィスキーの樽で熟成させたジン。 使用した樽は、飲んでからのお楽しみで。 是非ご賞味ください。 雨、雨、雨。 しばらく晴れ間を見ていない気がします。 昨晩深夜は降ったり止んだり […]

《シャインマスカット》 今年もご好評いただいております。 もうすっかり名前も浸透して、この季節の顔になりましたね。 色々あって品質低下等も囁かれていますが、負けずに頑張れ21号。 少し雨も落ち着いてきた新横浜。 ただ、今 […]

新政入荷してます。この機会にぜひ飲んでみて下さい。 ご来店お待ちしております。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336 　　　

新政ニルガメ入荷しました。 新政酒造の「涅槃龜（にるがめ）」は、精米歩合90%前後の低精白米を使用し 江戸時代の技法を現代風に昇華させた「Private Lab」シリーズの純米酒です。 雑味を抑え上品な甘みとコクを持つ、 […]

十四代　本丸入荷してます。 この機会にぜひ飲んでみて下さい。 ご来店お待ちしております。　 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336 #日本酒　　#接待　#個室　#宴会　海 […]

今日の日本酒 十四代　中取り上諸白　播州愛山 十四代はいくつかの種類があり、どれもプレミア価格が付く人気のあるお酒となっていますが、「十四代 純米吟醸 中取り 播州愛山 生詰 1800ml」は、酒づくりに最適とされる酒米 […]

十四代　大極上諸白　龍の落とし子 入荷しております。 開栓するとメロンや桃系の上品なフルーツの香り。 口に含むとやわらかで甘みのある口当たりから始まり、徐々に酸味が現れ、最後にはさっぱりとキレていく。 この絶妙なバランス […]

十四代入荷しております。 ご来店お待ちしております。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

新政アース蔵内熟成750ml 新政アース直汲み 入荷してます。この機会にぜひ飲んでみて下さい。

十四代入荷してます。 十四代中取り上諸白播州愛山 味わいの特徴 揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を集めることから「中取り」と呼ばれ、酒米の持つ力、味わいを充分に堪能出来る艶酒。 ボリューミーな味わいに、滑らかな舌触り、 […]

秋田県・新政酒造が手がける「Colors」シリーズの中でも、土と命のつながりをテーマとした一本がこの「アース -産土-」。通称「アース」と呼ばれるこの酒は、明治・大正期の名品種「亀の尾」と「愛国」を両親に持つ、秋田生まれ […]