涼しくなったので、仕込み始めています。 楽しみにお待ちください。 今年はどうしましょうか。。。 だいぶ雨にも慣れてきました。 もうこのまま一生雨なのではないかと思うほど。 今日は週末、アメニモマケズ、飲みましょう。 本日 […]

《うずらの卵の燻製》 仕込みました、 最近チップは何を使っているの？とよく聞かれます。 当店では火が入りすぎないようにウッドを使っています。 ヒッコリーと桜を合わせて。 今日も雨。 そろそろ太陽が恋しくなってきました。 […]

《ビクトリアンバッド ハーレイストリート》 ウィスキーの樽で熟成させたジン。 使用した樽は、飲んでからのお楽しみで。 是非ご賞味ください。 雨、雨、雨。 しばらく晴れ間を見ていない気がします。 昨晩深夜は降ったり止んだり […]

《シャインマスカット》 今年もご好評いただいております。 もうすっかり名前も浸透して、この季節の顔になりましたね。 色々あって品質低下等も囁かれていますが、負けずに頑張れ21号。 少し雨も落ち着いてきた新横浜。 ただ、今 […]

《巨峰》 今年もはじまっております。 秋の主役、是非ご賞味ください。 昨日からの大雨、皆様大丈夫でしたでしょうか。 新横浜も若干の傷跡が残っておりますが、だいぶ落ち着いてきた模様。 朝から出勤、お勤めの方は、月曜からお疲 […]

《無花果》 今年はバニラの風味をきかせたカクテルで。 是非ご賞味ください。 雨はひとまず落ち着いてくれましたが、明日、明後日と大雨予報。 これは、今日飲むしかないですね。 一週間頑張ったご褒美に。 本日も心よりお待ちして […]

《G &M ディスカバリー カリラ13年》 ディスカバリーシリーズのカリラ、開栓しました。 なかなかいい塩梅、是非ご賞味ください。 霧雨ぱらつく週末新横浜。 あいにくの天気ですが、今日は金曜日、色々開放しましょう […]

《アイラジャーニー シェリー》 みんな大好きアイラジャーニーのシェリーカスク。 秋に向けて開栓しました。是非ご賞味ください。 9月に入り、厳しい残暑は無さそうですが、曇り空が続きそうです。 一杯飲んで、心の曇りはその日の […]

《生チョコレート》仕込み。 8月も終わりましたので、今回からは秋仕様です。 是非ご賞味ください。 今日から9月、いよいよ今年も後半戦に差し掛かりましたね。 残暑はどうなるのか、今年の年末はどうなるか、考えることは沢山です […]

珍味盛り合わせ 日本酒のあてにぜひ‼️ 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

十四代入荷しました。 十四代中取り無濾過 十四代にしては珍しく酒米は未公表。生詰と無印の2種類発売している。 　 生詰を冷でいただいた。 十四代特有のフルーティーな香りは穏やかすぎるほど。 　 口に含むとまず甘みを感じる […]

大賞を受賞した特蒸泰明 新焼酎は、フレッシュで荒々しい旨さが特徴の特蒸泰明の新焼酎！蒸溜から約４カ月と少しだけ寝かせ、荒々しくもバランスの良くなったタイミングで出荷されフレッシュで香ばしい麦の香りに、口の中で弾ける荒々し […]

天青　純米吟醸千峰　夏酒 この機会にぜひ飲んでください‼️ 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

当店1番人気 おまかせコース　5500円 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

愛犬クッキー9歳の誕生日 ハッピーバースデー そろそろ自分と同じ歳

愛犬クッキー9歳誕生日

飛露喜の中では一番スマートタイプ。 上品な旨味と甘さが感じられる滑らかな味わい。 NO6 白桃の様な穏やかで甘い香りが心地よく、フレッシュで柔らかでスイートな味わいと上品で白ワインの様な酸味がキレを出します。 全体的には […]

柏崎生まれの酒造好米「楽風舞」100％の純米吟醸酒「あべ グリーン」の《タンクロット 2》です。爽快な微発泡感と研ぎ澄まされた旨み、緑色の果肉のメロンを想わせる爽やかな果実感をスペアミントのような清涼感とともにお楽しみい […]