今年初のジャーキー仕込み中。 現在品切れ中につき、しばしお待ちください。 オンメニューしてしばらく経ちますが、未だ仕込みのタイミングが掴めません。。。 今週末はかなり冷え込み、雪も降るかもとか。 皆様の出勤の足に影響がな […]

《自家製オイルサーディン》 昨年末から少しずつ試作を続けてまいりましたが、ようやくオンメニューです。 オイルサーディンとコンフィの違いを調べたら、オイルサーディンもコンフィの一種のようです。 要するに、イワシのコンフィで […]

《ブルーベリー》、好評いただいております。 甘酸っぱさがクセになるようで。 目に良いかは…わかりません。 2月初日は天気の良い日曜日。 まだ花粉も若干息を潜めていてくれていますが、どうなるでしょう。 戦々恐々とする日々で […]

《ホットワイン》、お陰様でご好評いただいております。 寒い日の締めの一杯に如何でしょうか。 是非ご賞味ください。 1月もいよいよ最終日。 2月も気がつけば終わっていたと言うことの無いよう、計画的にいきたいものです。 少し […]

寒い日はグラタンを。 《蕪と挽肉のグラタン》、そろそろ終了となります。 次のグラタンは春を知らせるあの食材。 楽しみにお待ちください。 1月も残すところあと僅か。 相変わらず花粉に怯えながらですが、日々積み重ねていきまし […]

《ブティックウィスキー　パフェットアイラ》 先日紹介したブティックウィスキーのこちらはシークレットアイラ。 こちらも親しみやすいアイラですので、是非ご賞味ください。 一月も残すところあと僅か。 皆様、良いスタートダッシュ […]

《ブルーベリー》 甘酸っぱさに爽やかな香り、是非ご賞味ください。 目にも良いらしいので。 寒さは和らぎましたが、花粉の猛威は始まりつつありますね。 今のうちから対策を。 今年はお手柔らかにお願いします。。。 【Bar S […]

《ブティックウィスキー パフェットスペイサイド》 シークレットスペイサイドのシングルモルト。 親しみやすい味ですので、是非ご賞味ください。 1月もあっという間に最終週。 流石にもう正月ボケとは言えなくなりましたね。 寒さ […]

《ホットワイン》 そろそろ飲みごろです。 良い感じに寒いので、如何でしょうか。 風のせいかいつも以上に寒い新横浜。 心なしか、街も少し静かな気配。 ゆっくりとした時間を如何でしょうか。 本日も心よりお待ちしております。 […]

大賞を受賞した特蒸泰明 新焼酎は、フレッシュで荒々しい旨さが特徴の特蒸泰明の新焼酎！蒸溜から約４カ月と少しだけ寝かせ、荒々しくもバランスの良くなったタイミングで出荷されフレッシュで香ばしい麦の香りに、口の中で弾ける荒々し […]

天青　純米吟醸千峰　夏酒 この機会にぜひ飲んでください‼️ 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

当店1番人気 おまかせコース　5500円 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

愛犬クッキー9歳の誕生日 ハッピーバースデー そろそろ自分と同じ歳

愛犬クッキー9歳誕生日

飛露喜の中では一番スマートタイプ。 上品な旨味と甘さが感じられる滑らかな味わい。 NO6 白桃の様な穏やかで甘い香りが心地よく、フレッシュで柔らかでスイートな味わいと上品で白ワインの様な酸味がキレを出します。 全体的には […]

柏崎生まれの酒造好米「楽風舞」100％の純米吟醸酒「あべ グリーン」の《タンクロット 2》です。爽快な微発泡感と研ぎ澄まされた旨み、緑色の果肉のメロンを想わせる爽やかな果実感をスペアミントのような清涼感とともにお楽しみい […]

十四代　入荷しました‼️ 十四代 上諸白 龍の落とし子は、高木酒造が製造する日本酒です。龍の落とし子とは、1999年に高木辰五郎が開発した酒造好適米の品種で、「山田錦」「金紋錦」「山酒4号」「美山錦」を交配して育成されま […]

山田錦35％！最強の荒責めブレンド！鳳凰美田の超限定酒！ 兵庫県産西脇市芳田・落方地区の山田錦を１００％使用し、精米35％まで磨いた逸品- -荒押合併とは－ 【搾りの３段階】 ・荒走り（あらばしり） 搾り始めの圧をかけず […]