お待たせしました、《ミント》が入荷しました。 キューバミントがなかなか手に入らないため、スペアミントになります。 是非ご賞味ください。 急に暖かくなり、寒暖差もあるのでなかなか着る服に迷う時期になりますね。 まだまだ昼夜 […]

《豚レバーの燻製》、大変ご好評頂いております。 どんなお酒にも合うと思います。 是非ご賞味ください。 今日は風が強く、体感は少し肌寒い新横浜。 花粉も、あともう少しの辛抱というところでしょうか。 皆様、耐え抜きましょう。 […]

《バスカー スモールバッチ》 バーボン樽で熟成後、オロロソ樽で追熟。 当店では初めてのバスカー。飲み応えのあるアイリッシュです。 是非ご賞味ください。 4月も半ばに差し掛かり、ようやく天気も安定してきたでしょうか。 今年 […]

お客様から、京都百舌鳥の筍をいただきましたので、教えて頂いた《わかたけ煮》をつくってみました。 素材が美味しいので、間違いなのですね。 いつもありがとうございます！！ 今日は肌寒い雨の新横浜。 先ほどまでは馬の熱気も感じ […]

《カブの冷製ポタージュカクテル》、ご好評頂いております。 こちらも提供できる時期が短いので、お早めにどうぞ。 昨日も2日連続の夕方からの急な雷雨で、大変な思いをされた方も多かった様です。 4月も半ばになり、もう5月の連休 […]

新じゃがいもの季節ということで、ポテトサラダをつくりました。 お客様に教えていただいた、しば漬けとのレシピが相性抜群です。 是非ご賞味ください。 昨日に続き、少しだけ怪しい天気の新横浜。 今日は歓迎会等の方もおおいでしょ […]

《マリーブリザール ショコラロワイヤル》 使っていたチョコレートリキュールが終売ということで、久しぶりに入荷しました。 甘いのお好きな方は、是非ご賞味ください。 少し天気が怪しくなってきた新横浜。 肌寒くもなってきており […]

本日は、《チリコンカン》の仕込み。 オープン当初からあるメニューで、リピータも多い品です。 横浜市では学校給食でも出ている様で、皆様あまり良い印象はない様ですが。。。 イメージ払拭のためにも、是非ご賞味ください。 今日は […]

いつもおねだりしているタイのお土産、カシューナッツ。 今回もありがとうございます！ クセになる美味しさですので、皆様にも是非振る舞わせていただきます。 日中は20℃を超えるようになり、寒暖差もあるので、なかなか着る物が難 […]

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