そろそろセロリの季節ということで、仕込み始めます。 コアな人気が高い一杯、楽しみにお待ちください。 今日はなんとか天気が崩れずにもってくれそうです。 インフルエンザや花粉等、脅威がひしひしと忍び寄っていますが、気持ちで負 […]

《ペンネアラビアータ》、ソースを少しリニューアルしました。 深夜に人気のメニュー、是非ご賞味ください。 暖かい連休が明けて、雨で冷え込む新横浜。 週末までは少し肌寒い日が続きそうですね。 花粉や寒暖差で体調を崩しやすい季 […]

《柚子のジントニック》《オレンジハイボール》 暖かい連休に、如何でしょうか。 今日から三連休という方も多いでしょうか。 今日も良い天気でしたが、明日明後日はさらに暖かくなるようです。 絶好のお出かけ日和、素敵な連休をお過 […]

《ビーフジャーキー》、復活しております。 週末の夜のお供に是非。 明日から三連休。 暖かくなるようなので、お出かけの方も多いでしょうか。 オリンピックのおかげかあまり話題になりませんが、花粉もしっかり飛び始めていますので […]

《金柑》、間もなく終了となります。 昨年今年と年を跨いで活躍してくれたフルーツ、お疲れ様でした。 次は彩鮮やかな、あの柑橘です。 今週末三連休は暖かくなりそうですが、今日はまだ肌寒い新横浜。 風があると、一層体感温度も下 […]

昨晩は深夜に仕込み。 夜寒い日も、まだ少しだけ続きそうですので。 美味しくなりますように。 2月も後半に入り、忙しくなる方も増えてきたのではないでしょうか。 身体の疲れ、心の疲れ、少し一休みに一杯、如何でしょう。 本日も […]

《オイルサーディン》、ご好評頂いております。 缶に入ったサーディンも風情があって良いですが、こちらもよろしくお願いします。 今日は少し肌寒い新横浜。 昨晩も雨のせいか、急に冷え込みホットカクテルのよく出る夜でした。 体を […]

《菜の花と挽肉のグラタン》、ご好評いただいております。 昼間は暖かい日が続きますが、夜はまだまだ冷え込みますので、暖かいグラタンを是非。 今にも降り出しそうな新横浜。 少し強めに雨になるかもとのことですが、皆様のご帰宅の […]

ハッピーバレンタイン！ 通常営業です。 （チャームがココアクッキーかもです） 2月もはや半ば。 明日は暖かいようですので、絶好のお出かけ日和ですね。 しつこいようですが、花粉には要注意を。。。 本日も心よりお待ちしており […]

入荷しました♪ 新政【Earth アース 産土 陸羽132号 2020蔵内熟成酒】4年熟成、長期の冷蔵保管により味わいは完成に近い 全量無農薬栽培で醸される「アース」は、「Colors」中もっとも農業面でのこだわりが発露 […]

7月8日火曜日は、カウンター席2席空きがございます。 19時以降テーブル席のご用意ができます。 ご来店の際は電話にてお問い合わせ下さい。 ご予約お待ちしております。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24S […]

十四代中取り無濾過入荷しました。 この機会にぜひ飲んでみてください。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

入荷しました。 諸白とは、醸造する際に、麹米と掛け米の両方に精白米を用いる製法のことを意味します。 江戸時代から用意られていた伝統的な醸造法を使い、醸された名品です。 精米歩合（せいまいぶあい）は麹米が５０％、掛米が４５ […]

飛露喜　大吟醸　 理屈抜きで「美味しい」。 言葉では表現できないバランスの良さ。 飛露喜だからこそ成せる豊かな香味。 一口一口心に染みる銘酒 醸し人九平次 純米大吟醸 別誂 山田錦35%精米の純米大吟醸。醸し人九平次のフ […]

新政NO6 入荷してます。 純米生原酒 8代目佐藤祐輔氏が中心となり新しいチャレンジを続ける注目の新政。 2012年度より新ブランドとして立ち上げた新政No.6シリーズです。 25BYより年間を通じて生原酒での出荷となり […]

今日の日本酒 あべ　安田鳥越 日本酒「あべ」圃場別プロジェクトのひとつ、新潟県柏崎市安田・鳥越産のお米を100％使用した田んぼ別ブランド「安田鳥越」です。白ブドウや青林檎を想わせる果実感を伴ったまろやかな旨みに、若々しい […]

あべ　ベガ こと座の一等星・VEGA(ベガ)。 清酒らしい味わいも残しながらサラサラとした飲み心地を意識し、★シリーズの中でも特に低アルコール度数を目指して仕上げました。 甘みと酸味のバランスがとれた旨口なテイストです。 […]

只今、当日キャンセル14名出ました。 やられちゃいました ご来店心からお待ちしております。‍♂️ 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336