《ブルーベリー》、好評いただいております。 甘酸っぱさがクセになるようで。 目に良いかは…わかりません。 2月初日は天気の良い日曜日。 まだ花粉も若干息を潜めていてくれていますが、どうなるでしょう。 戦々恐々とする日々で […]

《ホットワイン》、お陰様でご好評いただいております。 寒い日の締めの一杯に如何でしょうか。 是非ご賞味ください。 1月もいよいよ最終日。 2月も気がつけば終わっていたと言うことの無いよう、計画的にいきたいものです。 少し […]

寒い日はグラタンを。 《蕪と挽肉のグラタン》、そろそろ終了となります。 次のグラタンは春を知らせるあの食材。 楽しみにお待ちください。 1月も残すところあと僅か。 相変わらず花粉に怯えながらですが、日々積み重ねていきまし […]

《ブティックウィスキー　パフェットアイラ》 先日紹介したブティックウィスキーのこちらはシークレットアイラ。 こちらも親しみやすいアイラですので、是非ご賞味ください。 一月も残すところあと僅か。 皆様、良いスタートダッシュ […]

《ブルーベリー》 甘酸っぱさに爽やかな香り、是非ご賞味ください。 目にも良いらしいので。 寒さは和らぎましたが、花粉の猛威は始まりつつありますね。 今のうちから対策を。 今年はお手柔らかにお願いします。。。 【Bar S […]

《ブティックウィスキー パフェットスペイサイド》 シークレットスペイサイドのシングルモルト。 親しみやすい味ですので、是非ご賞味ください。 1月もあっという間に最終週。 流石にもう正月ボケとは言えなくなりましたね。 寒さ […]

《ホットワイン》 そろそろ飲みごろです。 良い感じに寒いので、如何でしょうか。 風のせいかいつも以上に寒い新横浜。 心なしか、街も少し静かな気配。 ゆっくりとした時間を如何でしょうか。 本日も心よりお待ちしております。 […]

《マクリームーア10年》 皆大好きアランのヘビーピーテッド。 久しぶりに飲みましたが、さすがのバランスです。 是非ご賞味ください。 昨晩はかなりの冷え込みでしたが、如何でしょうか。 店内なるべく暖かくしておりますが、お酒 […]

《春菊のポタージュカクテル》 ありがたいことに、想像より多くの方に反響をいただいております。 意外と皆様春菊苦手ではないのかなと。 お鍋が食べたくなりましたら、是非。 厳しい寒さが続きますが、皆様体調は如何でしょうか。 […]

今日の日本酒 十四代　中取り上諸白　播州愛山 十四代はいくつかの種類があり、どれもプレミア価格が付く人気のあるお酒となっていますが、「十四代 純米吟醸 中取り 播州愛山 生詰 1800ml」は、酒づくりに最適とされる酒米 […]

十四代　大極上諸白　龍の落とし子 入荷しております。 開栓するとメロンや桃系の上品なフルーツの香り。 口に含むとやわらかで甘みのある口当たりから始まり、徐々に酸味が現れ、最後にはさっぱりとキレていく。 この絶妙なバランス […]

十四代入荷しております。 ご来店お待ちしております。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

新政アース蔵内熟成750ml 新政アース直汲み 入荷してます。この機会にぜひ飲んでみて下さい。

十四代入荷してます。 十四代中取り上諸白播州愛山 味わいの特徴 揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を集めることから「中取り」と呼ばれ、酒米の持つ力、味わいを充分に堪能出来る艶酒。 ボリューミーな味わいに、滑らかな舌触り、 […]

秋田県・新政酒造が手がける「Colors」シリーズの中でも、土と命のつながりをテーマとした一本がこの「アース -産土-」。通称「アース」と呼ばれるこの酒は、明治・大正期の名品種「亀の尾」と「愛国」を両親に持つ、秋田生まれ […]

新政 亜麻猫 この日本酒の特徴 白麹の酸味とお米のジューシーな甘味が重なり合った軽やかで爽やかな味わいの純米酒。通常の清酒用麹の黄麹に加え強い酸味を持つ焼酎用麹の白麹の両方を使用することで、存在感のある酸味を生み出します […]

十四代極上諸白 味わいの特徴 華やかな吟醸香と瑞々しい果実味が融合したバランスのとれた繊細な味わいの大吟醸諸白酒。 白桃やメロンなどの透明感のある香りが上品に漂い、フレッシュな果実感と爽やかな酸味は甘みに輪郭を持たせ、ク […]

陽乃鳥 直汲 新政酒造のラインナップ中、最も甘口・旨口タイプとされる。同蔵の実験酒として位置づけられる「Private　Lab」シリーズの中で、最初にリリースされた。現８代目蔵元佐藤祐輔氏が秋田に帰郷して、新生「新政」へ […]