《春菊のポタージュカクテル》 昨年の菜の花、カブ、アスパラに続き野菜カクテル第4弾。 我ながらだいぶ攻めたなと。。。 味の方はまとめてありますので、是非ご賞味ください。 お正月休みの体力貯金もそろそろ尽きてくる頃。 無理 […]

《柚子のジントニック》 今年も変わらず人気です。 疲れた時にはまず一杯、是非ご賞味ください。 新年会や挨拶回りも落ち着いた頃でしょうか。 昼夜での寒暖差が激しい日が続きますので、体調にはどうぞお気をつけて。 皆様、素敵な […]

お客様から美味しい紅茶を頂いたので、クッキーを焼いてみました。 茶葉が良いので、香りが抜群です。 色々使わせていただきます！ 1月も早半ば。 長い一年、焦らず急いで確実に。 一息つきたい時には、Barでお待ちしております […]

バックバーを清掃、整頓しました。 改めて、本年もよろしくお願いいたします。 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 SKⅡビル2F 045-474-2286 Open18時 〜Close […]

《成人の日の営業について》 12日の祝日は、店内メンテナンスのため、お休みさせていただきます。 何卒ご理解の程よろしくお願いいたします。 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 SKⅡビ […]

ホットワイン仕込み中。。。 仕込むと途端に暖かくなったりするのはお約束です。 楽しみにお待ちください。 新年営業最初の金曜日。 皆様もこの一週間はいつも以上に疲れたのではないでしょうか。 三連休、ゆっくりと疲れを癒してく […]

寒い日が続きますので、《アイリッシュコーヒー》が美味しいですね。 その他ホットカクテルも、是非ご賞味ください。 1月静かな日は仕込み仕込みです。 新作メニューも楽しみにお待ちください。 本日も心よりお待ちしております。 […]

《ザクロ》 ご好評頂いております。 杯数限定ですので、お早めに。 新年明けて一週間、皆様身体はそろそろ慣れてきた頃でしょうか。 長い一年も、まだまだ走りだし。 体調崩さぬよう、お気をつけください。 本日も心よりお待ちして […]

新年早々、仕込みラッシュです。 暖かくなる前に、新メニューの試作も。 今年も色々やっていきますので、お楽しみに。 まだまだ体が重い方も多いでしょうか。 気合いで！と言うのはもう通用しないでしょう。 気持ちで頑張りましょう […]

今日の日本酒 十四代　中取り上諸白　播州愛山 十四代はいくつかの種類があり、どれもプレミア価格が付く人気のあるお酒となっていますが、「十四代 純米吟醸 中取り 播州愛山 生詰 1800ml」は、酒づくりに最適とされる酒米 […]

十四代　大極上諸白　龍の落とし子 入荷しております。 開栓するとメロンや桃系の上品なフルーツの香り。 口に含むとやわらかで甘みのある口当たりから始まり、徐々に酸味が現れ、最後にはさっぱりとキレていく。 この絶妙なバランス […]

十四代入荷しております。 ご来店お待ちしております。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

新政アース蔵内熟成750ml 新政アース直汲み 入荷してます。この機会にぜひ飲んでみて下さい。

十四代入荷してます。 十四代中取り上諸白播州愛山 味わいの特徴 揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を集めることから「中取り」と呼ばれ、酒米の持つ力、味わいを充分に堪能出来る艶酒。 ボリューミーな味わいに、滑らかな舌触り、 […]

秋田県・新政酒造が手がける「Colors」シリーズの中でも、土と命のつながりをテーマとした一本がこの「アース -産土-」。通称「アース」と呼ばれるこの酒は、明治・大正期の名品種「亀の尾」と「愛国」を両親に持つ、秋田生まれ […]

新政 亜麻猫 この日本酒の特徴 白麹の酸味とお米のジューシーな甘味が重なり合った軽やかで爽やかな味わいの純米酒。通常の清酒用麹の黄麹に加え強い酸味を持つ焼酎用麹の白麹の両方を使用することで、存在感のある酸味を生み出します […]

十四代極上諸白 味わいの特徴 華やかな吟醸香と瑞々しい果実味が融合したバランスのとれた繊細な味わいの大吟醸諸白酒。 白桃やメロンなどの透明感のある香りが上品に漂い、フレッシュな果実感と爽やかな酸味は甘みに輪郭を持たせ、ク […]

陽乃鳥 直汲 新政酒造のラインナップ中、最も甘口・旨口タイプとされる。同蔵の実験酒として位置づけられる「Private　Lab」シリーズの中で、最初にリリースされた。現８代目蔵元佐藤祐輔氏が秋田に帰郷して、新生「新政」へ […]