常日頃からのご愛顧、、誠に感謝いたします。 明日19日、明後日20日はお休みとさせて頂きます。 何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 SK […]

《うずらの卵燻製》仕込み。 最近では生チョコレートを凌ぐ勢いです。 ただ、仕込みで使ううずらの卵の在庫が心配です。。。 雷雨と警報で起こされた週末新横浜。 雨は上がりましたが、まだ少し雷はなっていますね。 明日から三連休 […]

暑い日は《ガージェリー》でキメましょう。 瓶各種、ご用意しております。 是非ご賞味ください。 蒸し暑さも続き、夏らしくなってきましたね。 今日も店内冷やしておりますので、お帰りの前に涼みにご来店ください。 本日も心よりお […]

暑い日はシャンパンソルベでキメましょう。 フローズンカクテルもご用意ございます。 是非ご賞味ください。 気持ちの良い暑さの新横浜。 平日ですがイベントの熱気も感じますね。 関東の梅雨明けも間も無くでしょうか。 本日も心よ […]

《桃》、ご好評いただいております。 年々品種改良で使いやすくなっていますね。 是非ご賞味ください。 今日は蒸し暑い新横浜。 少し雨も降り出しましたね。 梅雨明けはもう直ぐ、のはずですが、暫くは不安定な天気の模様。 お帰り […]

暑い日は大葉と茗荷でキメましょう。 今日も晴天新横浜。 夏らしくて良いですね。 やはりチラホラカード利用可能かの問い合わせが増えてきました。 当店は問題なく利用可能ですが、被害の大きさに驚いております。 なんとか収束して […]

《生チョコレート》仕込み。 暑さで疲れている時こそ甘いものを。 是非ご賞味ください。 今日も晴天、新横浜。 日に日に暑さが増してきていますが、まだまだ許容範囲ですね。 ここ数年に暑さで麻痺しているかもしれませんが、まだま […]

《ブルィックラディー イエローサブマリンⅢ》 当店にも入荷しております。 素敵な黄色、是非飲み比べてみてください。 いよいよ夏も本気を出してきた新横浜。 今年はどこまで暑くなるでしょうか。 皆様も体調にはお気をつけくださ […]

暑い日は《スイカ》で水分補給を。 隠し味に岩塩を加えております。 是非ご賞味ください。 久しぶりに晴れ間の見えた新横浜。 久しぶりすぎて日差しが痛かったです。 猛暑が続くのも困りものですが、暑さが足りないと寂しいものです […]

新政ニルガメ入荷しました。 新政酒造の「涅槃龜（にるがめ）」は、精米歩合90%前後の低精白米を使用し 江戸時代の技法を現代風に昇華させた「Private Lab」シリーズの純米酒です。 雑味を抑え上品な甘みとコクを持つ、 […]

十四代　本丸入荷してます。 この機会にぜひ飲んでみて下さい。 ご来店お待ちしております。　 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336 #日本酒　　#接待　#個室　#宴会　海 […]

今日の日本酒 十四代　中取り上諸白　播州愛山 十四代はいくつかの種類があり、どれもプレミア価格が付く人気のあるお酒となっていますが、「十四代 純米吟醸 中取り 播州愛山 生詰 1800ml」は、酒づくりに最適とされる酒米 […]

十四代　大極上諸白　龍の落とし子 入荷しております。 開栓するとメロンや桃系の上品なフルーツの香り。 口に含むとやわらかで甘みのある口当たりから始まり、徐々に酸味が現れ、最後にはさっぱりとキレていく。 この絶妙なバランス […]

十四代入荷しております。 ご来店お待ちしております。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

新政アース蔵内熟成750ml 新政アース直汲み 入荷してます。この機会にぜひ飲んでみて下さい。

十四代入荷してます。 十四代中取り上諸白播州愛山 味わいの特徴 揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を集めることから「中取り」と呼ばれ、酒米の持つ力、味わいを充分に堪能出来る艶酒。 ボリューミーな味わいに、滑らかな舌触り、 […]

秋田県・新政酒造が手がける「Colors」シリーズの中でも、土と命のつながりをテーマとした一本がこの「アース -産土-」。通称「アース」と呼ばれるこの酒は、明治・大正期の名品種「亀の尾」と「愛国」を両親に持つ、秋田生まれ […]

新政 亜麻猫 この日本酒の特徴 白麹の酸味とお米のジューシーな甘味が重なり合った軽やかで爽やかな味わいの純米酒。通常の清酒用麹の黄麹に加え強い酸味を持つ焼酎用麹の白麹の両方を使用することで、存在感のある酸味を生み出します […]