《メロンのシャンパンソルベ》 今年も始まりました。 毎年人気の一杯、如何でしょうか。 是非ご賞味ください。 今日は風もあり穏やかな天気の新横浜。 5月も後半に入りました。 夏前に、体調にはお気をつけください。 本日も心よ […]

今日は燻製仕込み。。。 店内煙かったらすいません。 5月もちょうど折り返し。 雨は上がりましたが、ご来店の際は、どうぞ足元にお気をつけください。 本日も心よりお待ちしております。 【Bar Sumisen Annex】 […]

少し空気に湿度が出てきました。 少し前まで暖房だったのに、もう冷房です。 フレッシュミントのモヒートやミントジュレップで体の中から冷やすのも如何でしょうか。 是非ご賞味ください。 今日は週末、皆様も連休明けの身体もすっか […]

（生ビール） 気温が上がり始めた今日この頃、皆様はいかがお過ごしでしょうか？ 日中は半袖の方も増えていらっしゃる様ですね。 まだ一週間の折り返しですが、ビールでも飲んでリフレッシュなど如何でしょうか？ 【Bar Sumi […]

《いちご》もそろそろ終わりの季節。 今年もありがとうございました。 まだの方は、是非お早めに。 昨日の夜から少しぐずついた天気の新横浜。 もう梅雨がそこまできているのでしょうか。 今年もあっという間です。。。 本日も心よ […]

常日頃からのご愛顧、誠に感謝いたします。 当店ビルの修繕に伴う停電により、5月11日（日）はお休みとさせていただきます。 ご理解ご協力のほど、よろしくお願いいたします。 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北 […]

本日は《スモークサーモン》の仕込み。 やっぱり一番難しいです。 今回もおいしく仕上がります様に。 連休明け最初の週末。 皆様、一週間お疲れ様でした。 長期連休明けの仕事は疲れますよね。。 本日も心よりお待ちしております。 […]

《カブのポタージュカクテル》、そろそろ終了となります。 野菜やフルーツも、初夏に切り替わり始めました。 楽しみにお待ちください。 連休明け、皆様のお土産話や頂き物に、感謝です。 今年は関西、特に万博に行かれた方が多いので […]

《豚レバー燻製》 今回も美味しく仕上がっております。 お酒のお供に是非ご賞味ください。 連休の終わり、当店も今日から営業開始です。 皆様の連休中のお話を、楽しみにしております。 本日も心よりお待ちしております。 《GW営 […]

入荷しました。 諸白とは、醸造する際に、麹米と掛け米の両方に精白米を用いる製法のことを意味します。 江戸時代から用意られていた伝統的な醸造法を使い、醸された名品です。 精米歩合（せいまいぶあい）は麹米が５０％、掛米が４５ […]

飛露喜　大吟醸　 理屈抜きで「美味しい」。 言葉では表現できないバランスの良さ。 飛露喜だからこそ成せる豊かな香味。 一口一口心に染みる銘酒 醸し人九平次 純米大吟醸 別誂 山田錦35%精米の純米大吟醸。醸し人九平次のフ […]

新政NO6 入荷してます。 純米生原酒 8代目佐藤祐輔氏が中心となり新しいチャレンジを続ける注目の新政。 2012年度より新ブランドとして立ち上げた新政No.6シリーズです。 25BYより年間を通じて生原酒での出荷となり […]

今日の日本酒 あべ　安田鳥越 日本酒「あべ」圃場別プロジェクトのひとつ、新潟県柏崎市安田・鳥越産のお米を100％使用した田んぼ別ブランド「安田鳥越」です。白ブドウや青林檎を想わせる果実感を伴ったまろやかな旨みに、若々しい […]

あべ　ベガ こと座の一等星・VEGA(ベガ)。 清酒らしい味わいも残しながらサラサラとした飲み心地を意識し、★シリーズの中でも特に低アルコール度数を目指して仕上げました。 甘みと酸味のバランスがとれた旨口なテイストです。 […]

只今、当日キャンセル14名出ました。 やられちゃいました ご来店心からお待ちしております。‍♂️ 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

8月28日水曜日は、カウンター席のみのご案内になります。 20時40分以降テーブル席のご用意が出来ます。 ご予約お待ちしております♪ 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 045474233 […]

「十四代 EXTRA 純米大吟醸 白鶴錦」は、山形県の名醸蔵「十四代」から登場したプレミアムな純米大吟醸酒です。このお酒は、最高級の白鶴錦米を使用し、精米歩合を極限まで磨き上げた贅沢な逸品です。低温でじっくりと醸造される […]

台風の為、本日休業させて頂きます。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336