《巨峰》 今年もはじまっております。 秋の主役、是非ご賞味ください。 昨日からの大雨、皆様大丈夫でしたでしょうか。 新横浜も若干の傷跡が残っておりますが、だいぶ落ち着いてきた模様。 朝から出勤、お勤めの方は、月曜からお疲 […]

《無花果》 今年はバニラの風味をきかせたカクテルで。 是非ご賞味ください。 雨はひとまず落ち着いてくれましたが、明日、明後日と大雨予報。 これは、今日飲むしかないですね。 一週間頑張ったご褒美に。 本日も心よりお待ちして […]

《G &M ディスカバリー カリラ13年》 ディスカバリーシリーズのカリラ、開栓しました。 なかなかいい塩梅、是非ご賞味ください。 霧雨ぱらつく週末新横浜。 あいにくの天気ですが、今日は金曜日、色々開放しましょう […]

《アイラジャーニー シェリー》 みんな大好きアイラジャーニーのシェリーカスク。 秋に向けて開栓しました。是非ご賞味ください。 9月に入り、厳しい残暑は無さそうですが、曇り空が続きそうです。 一杯飲んで、心の曇りはその日の […]

《生チョコレート》仕込み。 8月も終わりましたので、今回からは秋仕様です。 是非ご賞味ください。 今日から9月、いよいよ今年も後半戦に差し掛かりましたね。 残暑はどうなるのか、今年の年末はどうなるか、考えることは沢山です […]

《メロンのシャンパンソルベ》、そろそろ終了となります。 今年の夏はこのまま涼しいうちに終わってくれるのか。 もう少しだけ、活躍してもらいます。 是非ご賞味ください。 降りそうで降らない月曜日新横浜。 また暫くは不安定な天 […]

《燻製おかき》仕込み。 相変わらずの人気で毎日仕込んでいる気がします。 是非ご賞味ください。 天気ももってくれた8月最後の週末新横浜。 8月もあっという間でした。。。 夏休みの疲れがまだ抜けない方も、今日は一杯いかがでし […]

《シャインマスカット》 入荷しております。 ちゃんと国産です。よろしければどうぞ。 雷雨が心配な新横浜。 昨日までの晴天は何処へやら。。。 皆様、お帰りの際はお気をつけください。 【Bar Sumisen Annex】 […]

《すだち》 今年もご好評いただいております。 主にジントニックで提供していますが、それ以外でもおつくりできますので、是非ご賞味ください。 暑い日が続きますね。 明日からは天気が崩れるようですので、また陽の光が恋しくなりそ […]

新政ニルガメ入荷しました。 新政酒造の「涅槃龜（にるがめ）」は、精米歩合90%前後の低精白米を使用し 江戸時代の技法を現代風に昇華させた「Private Lab」シリーズの純米酒です。 雑味を抑え上品な甘みとコクを持つ、 […]

十四代　本丸入荷してます。 この機会にぜひ飲んでみて下さい。 ご来店お待ちしております。　 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336 #日本酒　　#接待　#個室　#宴会　海 […]

今日の日本酒 十四代　中取り上諸白　播州愛山 十四代はいくつかの種類があり、どれもプレミア価格が付く人気のあるお酒となっていますが、「十四代 純米吟醸 中取り 播州愛山 生詰 1800ml」は、酒づくりに最適とされる酒米 […]

十四代　大極上諸白　龍の落とし子 入荷しております。 開栓するとメロンや桃系の上品なフルーツの香り。 口に含むとやわらかで甘みのある口当たりから始まり、徐々に酸味が現れ、最後にはさっぱりとキレていく。 この絶妙なバランス […]

十四代入荷しております。 ご来店お待ちしております。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

新政アース蔵内熟成750ml 新政アース直汲み 入荷してます。この機会にぜひ飲んでみて下さい。

十四代入荷してます。 十四代中取り上諸白播州愛山 味わいの特徴 揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を集めることから「中取り」と呼ばれ、酒米の持つ力、味わいを充分に堪能出来る艶酒。 ボリューミーな味わいに、滑らかな舌触り、 […]

秋田県・新政酒造が手がける「Colors」シリーズの中でも、土と命のつながりをテーマとした一本がこの「アース -産土-」。通称「アース」と呼ばれるこの酒は、明治・大正期の名品種「亀の尾」と「愛国」を両親に持つ、秋田生まれ […]

新政 亜麻猫 この日本酒の特徴 白麹の酸味とお米のジューシーな甘味が重なり合った軽やかで爽やかな味わいの純米酒。通常の清酒用麹の黄麹に加え強い酸味を持つ焼酎用麹の白麹の両方を使用することで、存在感のある酸味を生み出します […]