《柿》、そろそろ終わりとなります。 秋の味覚から冬の味覚へ。 短い秋でした。。。 気持ちの良い天気だった3連休初日。 街も活気付いている気がします。 今年最後の三連休。 心のリフレッシュでお立ち寄りください。 本日も心よ […]

おそらく年内最後のトマトソース仕込み。 おいしくなれと願いを込めて、ひたすら煮込みました。 アラビアータは勿論、マリナーラ等も是非。 明日から三連休、どこかソワソワしている週末の新横浜。 天気も良く、行楽日和の連休になり […]

《里芋と挽肉のグラタン》 今シーズンのグラタン第一弾。 まずは里芋から。 頑張って皮を剥きましたので、是非ご賞味ください。 今晩は朝方にかけてかなり冷え込むようで。 こんな日はホットカクテルや温かいフードで。 本日も心よ […]

《ラズベリー》、ご好評頂いております。 老若男女問わず人気です。恐るべし木苺。 今日は昼間も少し肌寒かった新横浜。 ホットカクテルも、是非ご賞味ください。 身体の中から温まりましょう。 本日も心よりお待ちしております。 […]

《オレンジハイボール》、今年もご好評頂いております。 疲れている時でも飲める不思議な一杯。 是非ご賞味ください。 少し雨が降り始めた新横浜。 この季節の雨は肌寒いですね。 体調崩される方も多い時期。 お気をつけください。 […]

おそらく年内最後の《ビーフジャーキー》仕込み中。 来年は、またバージョンアップも考えてみようかと。 楽しみにお待ちください。 競馬かアリーナのイベントか、賑やかな日曜日の新横浜。 天気も良いので、お出かけされていた方も多 […]

《ラズベリー》、入荷しております。 フレッシュならではの食感も楽しんでください。 11月もはや折り返し。 冬の気配も近づいてきましたね。 風邪やインフルエンザにお気をつけて。 今年もあと少しです。 本日も心よりお待ちして […]

周年、たくさんのお祝い、差し入れありがとうございます！ 今日は写真のモノを飲んで張り切って参ります。 3日目も、よろしくお願いいたします。 　 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 S […]

本日、11月11日で、無事当店は3周年を迎えることができました。 この投稿を読んできださっている皆様を始め、ご来店くださるお客様、関係者各位、本当にありがとうございます！ これからもより一層良い店づくりのため、精進してい […]

今日の日本酒 十四代　中取り上諸白　播州愛山 十四代はいくつかの種類があり、どれもプレミア価格が付く人気のあるお酒となっていますが、「十四代 純米吟醸 中取り 播州愛山 生詰 1800ml」は、酒づくりに最適とされる酒米 […]

十四代　大極上諸白　龍の落とし子 入荷しております。 開栓するとメロンや桃系の上品なフルーツの香り。 口に含むとやわらかで甘みのある口当たりから始まり、徐々に酸味が現れ、最後にはさっぱりとキレていく。 この絶妙なバランス […]

十四代入荷しております。 ご来店お待ちしております。 和風ダイニング澄仙 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 0454742336

新政アース蔵内熟成750ml 新政アース直汲み 入荷してます。この機会にぜひ飲んでみて下さい。

十四代入荷してます。 十四代中取り上諸白播州愛山 味わいの特徴 揚げ槽時、香味のバランスが最良の雫を集めることから「中取り」と呼ばれ、酒米の持つ力、味わいを充分に堪能出来る艶酒。 ボリューミーな味わいに、滑らかな舌触り、 […]

秋田県・新政酒造が手がける「Colors」シリーズの中でも、土と命のつながりをテーマとした一本がこの「アース -産土-」。通称「アース」と呼ばれるこの酒は、明治・大正期の名品種「亀の尾」と「愛国」を両親に持つ、秋田生まれ […]

新政 亜麻猫 この日本酒の特徴 白麹の酸味とお米のジューシーな甘味が重なり合った軽やかで爽やかな味わいの純米酒。通常の清酒用麹の黄麹に加え強い酸味を持つ焼酎用麹の白麹の両方を使用することで、存在感のある酸味を生み出します […]

十四代極上諸白 味わいの特徴 華やかな吟醸香と瑞々しい果実味が融合したバランスのとれた繊細な味わいの大吟醸諸白酒。 白桃やメロンなどの透明感のある香りが上品に漂い、フレッシュな果実感と爽やかな酸味は甘みに輪郭を持たせ、ク […]

陽乃鳥 直汲 新政酒造のラインナップ中、最も甘口・旨口タイプとされる。同蔵の実験酒として位置づけられる「Private　Lab」シリーズの中で、最初にリリースされた。現８代目蔵元佐藤祐輔氏が秋田に帰郷して、新生「新政」へ […]