《金柑》 今年も始まりました。 冬の味覚の始まり、是非ご賞味ください。 11月もあっという間に過ぎていきました。 12月はさらに加速していきそうです。。。 今年のやり残しは今のうちから。 本日も心よりお待ちしております。 […]

恐らく今年最後の《チリコンカン》仕込み。 年末前の仕込みラッシュも大詰めです。 おいしく皆様のお口に届きますように。 11月最後の週末。 来週からは忘年会も本格的に始まりそうです。 しっかり体調を整えて、良い年末を。 本 […]

《里芋と挽肉のグラタン》、ご好評頂いております。 里芋のさらなる可能性を感じました。 是非ご賞味ください。 夕方になり、雨も少しぱらつき始めた新横浜。 相変わらずの昼夜の寒暖差ですので、風邪や流行病にはお気をつけください […]

今年も《アイリッシュコーヒー》のご注文が増えております。 まだまだ寒さは穏やかな日が多いですが、締めの一杯にどうぞ。 いよいよ12月が見えてきて年末の空気もでてきました。 今年もあと1ヶ月と少し。 やり残し、飲み残しは今 […]

恐らく今年もまだまだ仕込むであろう《うずらの卵の燻製》。 大人気ですが、滑って食べにくそうなので、何か良い手はないでしょうか。。。 気をつけてお召し上がりください。 3連休も最終日。 初日と違い、街からもどこか悲哀ムード […]

《柿》、そろそろ終わりとなります。 秋の味覚から冬の味覚へ。 短い秋でした。。。 気持ちの良い天気だった3連休初日。 街も活気付いている気がします。 今年最後の三連休。 心のリフレッシュでお立ち寄りください。 本日も心よ […]

おそらく年内最後のトマトソース仕込み。 おいしくなれと願いを込めて、ひたすら煮込みました。 アラビアータは勿論、マリナーラ等も是非。 明日から三連休、どこかソワソワしている週末の新横浜。 天気も良く、行楽日和の連休になり […]

《里芋と挽肉のグラタン》 今シーズンのグラタン第一弾。 まずは里芋から。 頑張って皮を剥きましたので、是非ご賞味ください。 今晩は朝方にかけてかなり冷え込むようで。 こんな日はホットカクテルや温かいフードで。 本日も心よ […]

《ラズベリー》、ご好評頂いております。 老若男女問わず人気です。恐るべし木苺。 今日は昼間も少し肌寒かった新横浜。 ホットカクテルも、是非ご賞味ください。 身体の中から温まりましょう。 本日も心よりお待ちしております。 […]