《スロー・ジン》

2024年09月26日

《スロー・ジン》 スローベリーをジンに漬けたリキュール 聞き馴染みのないスローベリーですが、 西洋のプラムの一種だそうです。 プラムなのにベリーとは面白いですね。 味は酸味と渋みが強く生食はほとんどされないスローベリーですが、 ジンに漬けることで渋みが抑えられ、甘酸っぱく美味しくなるのだとか。 フィズやオレンジジュースで作るスロードライバーなど 如何でしょうか？ 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 SKⅡビル2F 045-474-2286 Open18時...

お客様からのお土産

2024年09月25日

お客様からのお土産。 やっぱり格が違いますね。。。 連休明けでだいぶ涼しくなり、急な変化で体調崩される方も多いようです。 体調管理にお気をつけくださいませ。...

《シロップ》

2024年09月24日

《シロップ》 何処のBARにも置いてあるシュガーシロップ。 用途はカクテルの味の調整や仕込みなど、 特にノンアルコールカクテルには重宝する、 お店には欠かせない縁の下の力持ちですね。 昨日から急に気温が下がり季節の変わり目を感じるこの頃、皆さんお体に気をつけていらしてください。 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 SKⅡビル2F 045-474-2286 Open18時...

《栗のカクテル》

2024年09月22日

《栗のカクテル》 始まりました。 去年は甘露煮でつくっていましたが、今年は生栗から仕込ませて頂いています。 フレッシュな栗の味わいを、是非ご賞味ください。 本日も心よりお待ちしております。 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 SKⅡビル2F 045-474-2286 Open18時...

山崎各種、何とか在庫復活しております

2024年09月20日

山崎各種、何とか在庫復活しております。 あいかわらずおねだんは。。。ですが。。。 明日からまた三連休、本日も心よりお待ちしております。 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 SKⅡビル2F 045-474-2286 Open18時...