自家製パウンドケーキ2弾

2025年02月14日

自家製パウンドケーキ2弾。 今回はスコッチtオレンジキュラソー、オレンジピールで仕上げました。 少しはバレンタインの雰囲気が出たでしょうか。。。 先昨日の春一番から風が強く少し肌寒い日が続きます。 一週間の疲れを癒しに是非ご来店ください。 本日も心よりお待ちしております。 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 SKⅡビル2F 045-474-2286 Open18時...

花粉にも春一番にも負けず、燻製試作中です

2025年02月13日

花粉にも春一番にも負けず、燻製試作中です。 写真は燻製する前に乾燥中のサーモン。 今回もおいしく仕上がると良いのですが。 他にも色々燻しておりますので、興味のある方はお尋ねください。 本日も心よりお待ちしております。 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 SKⅡビル2F 045-474-2286 Open18時...

お客様（男性）からの少し早いバレンタイン

2025年02月12日

お客様（男性）からの少し早いバレンタイン。 ありがとうございます！ すっかり忘れてスモークばかりしていたので、今年のバレンタインは燻製になりそうです。 よろしくお願いします。 祝日明けてもう週中。 あっという間に2月の折り返しですね。 本日も心よりお待ちしております。 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 SKⅡビル2F 045-474-2286 Open18時...

スモークの練習も兼ねて、ウズラの卵を燻製してみました

2025年02月10日

スモークの練習も兼ねて、ウズラの卵を燻製してみました。 結局、シンプルが一番美味しいですね。。。 おつまみで是非。 お休みの方と仕事の方入り混じる不思議な新横浜。 皆様はどうでしょうか。 本日も心よりお待ちしております。 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 SKⅡビル2F 045-474-2286 Open18時...

ローワンズクリーク、復活しております

2025年02月09日

ローワンズクリーク、復活しております。 ノアーズミルが入手困難なため、ご迷惑をおかけしております。。。 飲み応えのあるバーボンが好きな方は是非。 今日は風が無く過ごしやすい天気の新横浜。連休中の方もいらっしゃるでしょうか。 本日も心よりお待ちしております。 【Bar Sumisen Annex】 横浜市港北区新横浜2-14-24 SKⅡビル2F 045-474-2286 Open18時...