山田錦35％！最強の荒責めブレンド！鳳凰美田の超限定

2024年04月10日

山田錦35％！最強の荒責めブレンド！鳳凰美田の超限定酒！ 兵庫県産西脇市芳田・落方地区の山田錦を１００％使用し、精米35％まで磨いた逸品- -荒押合併とは－ 【搾りの３段階】 ・荒走り（あらばしり） 搾り始めの圧をかけず自然に出てくる部分でフレッシュな味わい ・中取り 中盤部分で程よく圧力をかけ搾られる一番バランスのとれた味わい。 ・押し切り「責め（せめ）」 搾りの終盤に強く圧力をかけてしぼり切る事で濃厚な味わい。 その３段階の荒走りと押し切りをブレンドして瓶詰めしたお酒。 フレッシュで爽やかさで飲み口に濃醇な飲みごたえ。...

新潟の阿部酒造が醸す「あべ」の定番純米吟醸酒の初回限定バージ

2024年04月04日

新潟の阿部酒造が醸す「あべ」の定番純米吟醸酒の初回限定バージョンである生原酒のおりがらみタイプです。飲み口から艶やかな旨みがあり、フレッシュ感があり勢いのある酸、そして五百万石らしいほのかなビターさがありながらも瑞々しく清涼感のあるバランス感のある一本に仕上がっております この機会に是非‼️ 横浜市港北区新横浜2-14-24SKⅡビル1F 和風ダイニング　澄仙...

サントリーシングルモルトウイスキー 山崎12年

2024年03月30日

サントリーシングルモルトウイスキー 山崎12年 繊細で複雑、深みのある味わい。 繊細で上品なテイストの日本を代表するシングルモルト。飲み飽きず、幾重にも押し寄せる複雑な香味が、世界を魅了しつづけています。 シングルモルトウイスキー「白州」 南アルプスの天然水を仕込み水に、 “森の蒸溜所”で生まれたモルト原酒だけで つくるシングルモルトウイスキーです。...

メロン系のフルーティーな香りが穏やかに香る

2024年03月29日

メロン系のフルーティーな香りが穏やかに香る。 口に含むとラフランスのようなはっきりとした甘みが口に広がり、後半はジワリと苦みがやってきて甘みの余韻を残して消えていく。...

新政　ヴィリジアン　純米酒

2024年03月28日

新政　ヴィリジアン　純米酒 美郷錦を麹50％、掛50％まで磨き仕込んだ限定酒です。 穏やかなメロンの様な香りが優しく口の中に広がり、透明感のあるキメ細かい味わい、 適度な酸が酒全体を引き締めます。 冷酒でお楽しみ下さい。 あべ FOMALHAUT（フォーマルハウト）は、阿部酒造が製造する貴醸酒（清酒）です。南の魚座の一等星にちなんで名付けられました。� 新政アース 純米酒 陸羽132号（愛亀）麹50％、掛55％まで磨き仕込んだ限定酒です。 原料の「陸羽132号」は、大正時代に秋田県で生まれた米であり、「亀の尾」と「愛国」という...